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Manger avec Jésus et les Apôtres, manger au festival de Woodstock, dans les plantations de coton au temps de Scarlett O'Hara ou chez les Aztèques à Mexico à l'arrivée des Conquistadors... : c'est toute l'Histoire du monde qui défile dans notre assiette avec cet album aussi drôle que savant.
Ce prisme de la gastronomie permet d'aborder avec un point de vue extraordinaire la destinée de nos ancêtres, leurs pensées, leurs passions... Des périodes les plus tragiques aux siècles les plus glorieux, ce que l'on trouve sur la table de chacun raconte mieux que quiconque l'aventure de l'humanité.

Les Chroniques BDGest

Une histoire du monde par la gastronomie

Note : 5.00/10
14/12/2023 | Par T. Cauvin

Il existe plusieurs manières d'aborder l'Histoire. Elle peut être racontée par le prisme des grands personnages qui l'ont faite, des événements fondateurs qui l'ont jalonnée. Les auteurs ont opté pour un aspect plus trivial et, pourtant, tellement fondamental pour l'humanité : la nourriture. Comment mangeait-on au Paléolithique, à la cour des empereurs chinois ou à l'aube de la Révolution française ? Pour chaque période, Alfonso Aïtor explore les différentes strates de la société, détaillant le régime alimentaire des plus pauvres aux plus riches. Il multiplie les anecdotes sur telle ou telle culture, que ce soit sur l'origine des sushis, des fast-foods qui fleurissaient dans les rues de Pompéi ou les légendes autour de la table des Médicis. Si cette partie du livre est souvent intéressante, l'emballage assuré par Jul se révèle beaucoup moins réussi. Pour chaque chapitre, la structure est identique : une planche de bande dessinée, puis trois pages de texte agrémentées de deux vignettes […]

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