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© Glénat - 2019

Lyon, janvier 2018. Il est 6h du matin. Cela fait plus d’un an que Julien, Lazare et Sangwoo s’entrainent pour la coupe du monde de pâtisserie. Il est temps pour eux d’entrer de plain-pied dans la compétition et de montrer ce dont ils sont capables. Mais la coupe est un véritable marathon. La concurrence sera rude et le chemin vers la gloire semé d’embûches. Leur créativité, mais surtout leur endurance seront mise à l’épreuve. Auront-ils l’énergie et la persévérance pour remporter ?

En revisitant la coupe du monde de pâtisserie à la sauce tournoi de manga, les auteurs vous font suivre un groupe de jeunes artistes du goût et découvrir un événement incontournable de la gastronomie mondiale.

Les Chroniques BDGest

La Coupe du monde de la pâtisserie

Note : 5.00/10
07/02/2019 | Par M. Natali

Par un petit matin froid, Julien, Lazare et Sangwoo, levés aux aurores, prennent possession de leur carré dans le vaste hall d'exposition lyonnais qui accueille la coupe du monde de pâtisserie. La concurrence s’annonce rude avec, en face, les équipes japonaise, états-unienne ou encore mexicaine. Mais le trio, entraîné depuis un an, se retrousse les manches et ajuste les tabliers. Devant eux, dix heures en cuisine pour élaborer entremets, desserts et pièces artistiques autour du sucre, de la glace et du chocolat. C’est parti ! Les 27 et 28 janvier derniers, Lyon accueillait la trentième finale d’une épreuve gastronomique réputée mettant à l’honneur la pâtisserie sous diverses formes*. Pour commémorer cet incontournable rendez-vous des toques expertes en douceurs, Glénat vient tout juste d’éditer un album sur cette compétition. En soi, l’idée est louable puisqu’elle propose de découvrir cet univers et que le cahier en fin d’ouvrage apporte de nombreuses informations et photographies permettant […]

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