Cher lecteur de BDGest

Vous utilisez « Adblock » ou un autre logiciel qui bloque les zones publicitaires. Ces emplacements publicitaires sont une source de revenus indispensable à l'activité de notre site.

Depuis la création des site bdgest.com et bedetheque.com, nous nous sommes fait une règle de refuser tous les formats publicitaires dits "intrusifs". Notre conviction est qu'une publicité de qualité et bien intégrée dans le design du site sera beaucoup mieux perçue par nos visiteurs.

Pour continuer à apprécier notre contenu tout en gardant une bonne expérience de lecture, nous vous proposons soit :


  • de validez dans votre logiciel Adblock votre acceptation de la visibilité des publicités sur nos sites.
    Depuis la barre des modules vous pouvez désactiver AdBlock pour les domaine "bdgest.com" et "bedetheque.com".

  • d'acquérir une licence BDGest.
    En plus de vous permettre l'accès au logiciel BDGest Online pour gérer votre collection de bande dessinées, cette licence vous permet de naviguer sur le site sans aucune publicité.


Merci pour votre compréhension et soutien,
L'équipe BDGest
Titre Fenetre
Contenu Fenetre
Connexion
  • Se souvenir de moi
J'ai oublié mon mot de passe
Toute la bande dessinée

Camdeborde, Yves

Camdeborde, Yves

  • 38054
  • Camdeborde
  • Yves
  • le 07/12/1964 (FRANCE)

Sa biographie

Yves Camdeborde est né en décembre 1964 à Pau. Cuisinier français, il est l'un des chefs de file de la « bistronomie ». Après son CAP, il rentre au Ritz comme apprenti. Il passera également par les cuisines de La Marée, La Tour d'argent et L'Hôtel de Crillon. La Régalade a été son premier restaurant acheté en 1992. En 2005, il élargit son activité en achetant un hôtel dans le quartier de l'Odéon et ouvre Le Comptoir du Relais Saint-Germain. Il accepte en 2010 d'être l'un des jurés de l'émission Masterchef, une expérience qui durera quatre saisons. Yves Camdeborde est également l'auteur de plusieurs livres sur la cuisine. En 2012, il rencontre Jacques Ferrandez, avec qui il développe une véritable complicité. Cela aboutira en octobre 2014 à la création de la bande dessinée Frères de terroirs, dont le thème principal est la rencontre avec les producteurs. Très généreux, avec l'envie de partager sa passion pour la cuisine, il n'hésite pas à faire des interventions dans les écoles, les prisons, etc. Il vit à Paris.

Texte © Rue de Sèvres

Yves Camdeborde est né en décembre 1964 à Pau. Cuisinier français, il est l'un des chefs de file de la « bistronomie ». Après son CAP, il rentre au Ritz comme apprenti. Il passera également par les cuisines de La Marée, La Tour d'argent et L'Hôtel de Crillon. La Régalade a été son premier restaurant acheté en 1992. En 2005, il élargit son activité en achetant un hôtel dans le quartier de l'Odéon et ouvre Le Comptoir du Relais Saint-Germain. Il accepte en 2010 d'être l'un des jurés de l'émission Masterchef, une expérience qui durera quatre saisons. Yves Camdeborde est également l'auteur de plusieurs livres sur la cuisine. En 2012, il rencontre Jacques Ferrandez, avec qui il développe une véritable complicité. Cela aboutira en octobre 2014 à la création de la bande dessinée Frères de terroirs, dont le thème principal est la rencontre avec les producteurs. Très généreux, avec l'envie de partager sa passion pour la cuisine, il n'hésite pas à faire des interventions dans les écoles, les prisons, etc. Il vit à Paris.

Texte © Rue de Sèvres

Sa Bibliographie

Les tableaux synthéthiques ci-dessous peuvent être faussés par des éditions anniversaires (souvent post-mortem). Ils ne tiennent pas compte des autres pseudonymes sous lequel signe cet auteur.

Séries principales de à Rôle
Frères de terroirs 2014 2015