Résumé de la série : ''Le monde entier connaît la pain anglais, le pain allemand ou le pain français. Mais il n'existe pas de pain typiquement japonais ! Alors, j'ai décidé de révolutionner tout ça !''
Voilà ce qu'affirme le jeune Kazuma Azuma. Armé de ses cinquante-cinq recettes de ''ja-pan'', Kazuma va intégrer la plus prestigieuse des chaînes de boulangerie japonaise ! Courage Kazuma ! Le jour où tu vas enfin découvrir le ''ja-pan'' ultime est proche ! (enfin...peut-être).
Un volume toujours aussi délirant avec un papy Pierrot au sommet de sa forme (une forme de niveau mondiale) et un Azuma bien surprenant (qui aurait cru qu'il connaisser autre chose que des recettes de pains). Sûrement l'un des volumes les plus drôle jusqu'à maintenant.
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