Résumé de la série : ''Le monde entier connaît la pain anglais, le pain allemand ou le pain français. Mais il n'existe pas de pain typiquement japonais ! Alors, j'ai décidé de révolutionner tout ça !''
Voilà ce qu'affirme le jeune Kazuma Azuma. Armé de ses cinquante-cinq recettes de ''ja-pan'', Kazuma va intégrer la plus prestigieuse des chaînes de boulangerie japonaise ! Courage Kazuma ! Le jour où tu vas enfin découvrir le ''ja-pan'' ultime est proche ! (enfin...peut-être).
Encore un nouveau volume plein d'humour et totalement déjanté qui voit la série prendre un nouveau tournant. Kazuma Azuma va se voir confronter à l'élite mondiale après un court stage en France. La série ne baisse pas de qualité et c'est toujours un plaisir de la lire.
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