Résumé de la série : ''Le monde entier connaît la pain anglais, le pain allemand ou le pain français. Mais il n'existe pas de pain typiquement japonais ! Alors, j'ai décidé de révolutionner tout ça !''
Voilà ce qu'affirme le jeune Kazuma Azuma. Armé de ses cinquante-cinq recettes de ''ja-pan'', Kazuma va intégrer la plus prestigieuse des chaînes de boulangerie japonaise ! Courage Kazuma ! Le jour où tu vas enfin découvrir le ''ja-pan'' ultime est proche ! (enfin...peut-être).
Voilà un volume qui se sera fait attendre mais ça valait le coup d'attendre. Les personnages sont toujours plus délirants même Kazuma Azuma qui malgrès son aire sérieux est quand même plutôt marant (surtout avec sa manière de réinvanter ce que les autres apprenent pour s'améliorer). Bref c'est drôle, c'est frais (normal pour du pain) et on en redemande.
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